Quintet Private Bank har fornøjelsen af at invitere dig/jer til en eksklusiv aften på den Michelin-belønnede Restaurant Alouette.
Torsdag den 5. februar 2026
Kl. 18:00
Alouette
Kronprinsessegade 8B, 1306 København K
Aftenen byder på en unik smagsoplevelse, hvor sæsonens bedste råvarer og kreativitet mødes i en intim og hyggelig atmosfære. Kort sagt, en aften hvor kulinarisk kunst går hånd i hånd med godt selskab.
Alouette er som en skjult melodi i Københavns hjerte – en sang af ild, jord og tid. Her spirer en verden, hvor årstidernes rytme danser på tallerkenen, og hver ret er et digt skrevet med smør, røg og stjernestøv. Her er gastronomi ikke blot mad, men en stille samtale med naturen, en hyldest til det enkle og det sublime, hvor bæredygtighed og skønhed mødes i perfekt harmoni.
Nick Curtin, oprindeligt fra Providence, Rhode Island, er en amerikansk kok, der har gjort København til sit kulinariske hjem. Efter at have arbejdet på nogle af New Yorks mest anerkendte restauranter, herunder Perry St og ACME, flyttede han i 2014 til Danmark sammen med sin hustru, Camilla Hansen. Her grundlagde de Alouette – en restaurant, der kombinerer nordisk minimalisme med Curtins kreative tilgang til råvarer og teknikker.
Alouette modtog hurtigt international anerkendelse med en Michelin-stjerne blot otte måneder efter åbningen og senere en Michelin Green Star for bæredygtighed. Curtins filosofi er at skabe retter, der afspejler naturens rytme og fortæller en historie om råvarernes oprindelse. Med sin kompromisløse kvalitet og respekt for miljøet har han cementeret sin position som en af de mest visionære kokke i den moderne nordiske gastronomi.